Zdrowie i kulinaria

Śledzie mogą być podawane na wiele sposobów i zawsze świetnie smakują. Oferują jednak coś więcej niż tylko doznania kulinarne.

 

Jedzenie ryb w naszym kraju ma bardzo długą tradycję. Pierwsze informacje o połowie ryb na ziemiach polskich pochodzą aż z Biskupina.

Ryba z grilla to łakomy kąsek dla osób ceniących zdrowe odżywianie. Przygotowanie kruchej i delikatnej potrawy wymaga jednak poznania kilku kulinarnych sztuczek.

Wybór świeżej ryby, podobnie jak każdego innego mięsa, to podstawowa zasada uzyskania pożądanego efektu w postaci zdrowej, smacznej, a także dobrze prezentującej się potrawy. Aby rezultat był zadawalający, należy kierować się kilkoma prostymi zasadami.

 

Lekarze zalecają, by dieta kobiet w ciąży była bogata w ryby, które są prawdziwą skarbnicą wartościowych składników odżywczych – przede wszystkim wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, dobrze przyswajalnego białka, jodu i witaminy D.

Śledzie mają swoje stałe miejsce w polskiej tradycji. Spożywamy je jako danie główne, dodatek do sałatek lub jako przekąski podczas towarzyskich spotkań. Warto wiedzieć, że śledzie są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Strony